Filet Mignon ao Molho de Vinho Tinto: Suculento e Fácil, Pronto em Menos de 30 Minutos

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O Filet Mignon ao Molho de Vinho Tinto é um prato delicioso que traz a sofisticação da culinária francesa para a sua mesa. Este corte macio e suculento se destaca pelo seu sabor rico e suculento, e é perfeito para ocasiões especiais ou para um jantar romântico. A combinação do filet mignon com o molho de vinho tinto cria uma experiência saborosa e aromática, fazendo deste prato uma verdadeira iguaria que agradará a todos os paladares.

Para preparar este prato incrível, você vai precisar de ingredientes simples, mas que se juntam de forma mágica. A carne de filet mignon é a estrela, com sua textura macia que derrete na boca. O molho é feito com vinho tinto, que adiciona um toque frutado e encorpado, trazendo profundidade ao sabor. Cebolas e alho são refogados até ficarem macios e aromáticos, criando uma base saborosa. Um toque de caldo de carne e ervas frescas como tomilho e alecrim trazem frescor e complexidade ao prato, enquanto a manteiga finaliza o molho, dando cremosidade e brilho. Juntos, esses ingredientes transformam um simples jantar em uma experiência gastronômica inesquecível.

Ingredientes

• 500g de filet mignon

• 1 xícara de vinho tinto

• 1 cebola média

• 2 dentes de alho

• 1/2 xícara de caldo de carne

• 1 colher de sopa de manteiga

• Ramos de tomilho fresco

• Ramos de alecrim fresco

• Sal e pimenta a gosto

Instruções

• Primeiro, tempere o filet mignon com sal e pimenta.

• Em uma panela, aqueça um pouco de óleo e sele a carne de todos os lados até ficar dourada. Retire a carne e reserve.

• Na mesma panela, adicione a cebola picada e o alho amassado. Refogue até que fiquem macios e cheirosos.

• Adicione o vinho tinto e deixe cozinhar por alguns minutos, mexendo para soltar os pedaços que ficaram no fundo da panela.

• Junte o caldo de carne, os ramos de tomilho e alecrim. Deixe ferver.

• Coloque o filet mignon de volta na panela e cozinhe por cerca de 10 minutos ou até o ponto desejado da carne.

• Retire a carne novamente e reserve. Adicione a manteiga ao molho e mexa até ficar cremoso.

• Sirva o filet mignon com o molho de vinho tinto por cima.

Os ingredientes deste prato trazem vários benefícios à saúde. O filet mignon é uma carne magra, rica em proteínas e ferro, essencial para a saúde muscular e sanguínea. O vinho tinto, quando consumido com moderação, pode ter propriedades antioxidantes. Cebolas e alho ajudam a fortalecer o sistema imunológico e são bons para a saúde do coração. As ervas frescas como tomilho e alecrim também trazem sabor e têm propriedades anti-inflamatórias.

Essa receita rende 2 a 3 porções e é perfeita para ocasiões especiais, como um jantar em família, um encontro romântico, ou comemorações.

Conclusão

Se você gostou dessa receita de Filet Mignon ao Molho de Vinho Tinto, continue nos seguindo para mais receitas fáceis e deliciosas como essa! Temos muitas opções que você vai adorar.

Experimente também outros pratos que combinam bem com o Filet Mignon. Aqui estão cinco sugestões para você saborear:

• Batatas Assadas

• Arroz com Brócolis

• Salada Caesar

• Legumes Grelhados

• Purê de Batata